Gisele Bündchen já tentou diversas dietas ao longo de sua carreira. Mas, nos últimos anos, percebeu que nada melhor para um corpo definido do que uma alimentação limpa, balanceada e repleta de vegetais orgânicos. Apaixonada por chás e amante de sopas vegetarianas, ela passou a incluir smoothies em seu dia a dia.
Em seu livro lançado no ano passado, 'Nutrir: Receitas Simples para o Corpo e Alma', Gisele Bündchen deu várias dicas de dietas e atitudes para manter o corpo em pleno funcionamento. Recentemente mãe pela terceira vez, a brasileira revelou ter 14 passos fundamentais em seu dia a dia e ter recebido lição crucial do namorado, Joaquim Valente, para 'virar a chave' da dieta.
"Eu costumava fazer dietas detox quando estava esgotada, mas encontrei uma nova rotina que me dá muita energia, reformulou minha saúde intestinal, sacia minha vontade de comer doces e é mais fácil de executar: tomar um smoothie diário feito com frutas doces. Como aprendi com os irmãos Valente, diferentes tipos de alimentos levam diferentes quantidades de tempo e enzimas para serem processados pelo nosso corpo", escreveu Gisele no livro de receitas.
"Portanto, simplificar as combinações de alimentos pode ajudar a facilitar a digestão. Esses smoothies incluem apenas três ou quatro ingredientes: uma fruta doce 'sólida' para dar volume, o suco de uma fruta doce 'líquida' e, às vezes, tâmaras para adoçar. Essa combinação se mistura facilmente sem água, o que a mantém nutricionalmente densa. Eu também adiciono amêndoas ou proteína em pó sem sabor para fazer uma refeição completa. Como uso frutas congeladas, a textura fica super espessa, parecida com sorvete, que meus filhos e eu adoramos", completou a modelo.
Junto da revelação sobre sua mudança de hábitos, Gisele Bündchen também deu duas receias essenciais para o seu dia a dia. Uma delas é um smoothie de banana, seu favorito entre todos os outros. Segundo a famosa, a banana funciona como sua fruta sólida, enquanto as líquidas são o líquido da melancia, melão ou água de coco sem açúcar.
"Além da água de coco e do suco de maçã, essas frutas 'líquidas' precisam ser espremidas em um espremedor para remover sementes e fibras. Se você não tiver um espremedor, pode processá-las no liquidificador até obter uma mistura bem homogênea e, em seguida, coar com uma peneira fina", explicou ela.
A forma de preparo é super simples, já que basta bater tudo no liquidificador, criando um shake super nutritivo para tomar em momentos específicos do dia. "Eu coo o smoothie para uma digestão ideal, mas você não precisa. Este smoothie não requer espremedor ou outro preparo prévio - perfeito para a última hora", indicou.
E, quando se fala em lanchinhos para saborear durante o dia, tanto Gisele Bünchen quanto seus filhos mais velhos, Benjamin e Vivian, amam um wrap de frango com alface e pesto. Segundo Gisele Bündchen, detonada por seu comportamento nos bastidores de desfiles, o lanche é simples, encanta as crianças e tem bons níveis nutricionais.
"Veja o poder de um wrap de alface! Para as crianças, há algo emocionante em ouvir que devem comer com as mãos, e como mãe, fico simplesmente encantada que elas gostem de folhas de alface recheadas com cenoura e abobrinha desfiadas, frango magro e outros ingredientes benéficos para elas. Supernutritivas e adequadas para crianças, são uma opção vantajosa para todos", escreveu ela no livro.
O wrap pode ser comprado pronto, enquanto o recheio pode ficar por conta de sua criatividade. Gisele gosta de usar frango cozido, alface, abobrinha, cenoura e tempera com vinagre de maçã, sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora. Já o pesto ela faz batendo queijo parmesão ralado, pinhões ou nozes torradas, dente de alho, manjericão fresco e azeite de oliva extravirgem.
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